香菇鸡蛋面的做法

香菇鸡蛋面是一道简单又美味的面食，下面我将为您详细介绍制作过程。

材料:

- 鸡蛋面（也可用其他面条代替）

- 香菇：5-6朵，切片

- 鸡蛋：2个，打散

- 青葱：适量，切碎

- 生姜：适量，切末

- 食用油：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 香油：适量

步骤:

1.将一锅水烧开，加入鸡蛋面煮熟，捞出备用。

2.将锅烧热，加入适量食用油，待油热后加入生姜末炒香。

3.将切好的香菇片加入锅中，翻炒均匀。

4.加入适量的盐和胡椒粉调味，继续翻炒至香菇熟软。

5.将打散的鸡蛋倒入锅中，用铲子迅速搅拌均匀，直至鸡蛋煎熟。

6.加入适量的酱油翻炒均匀。

7.将煮好的面条加入锅中，翻炒均匀，让面条充分吸收汤汁和香菇的味道。

8.加入适量的香油，继续炒匀。

9.最后撒上切碎的青葱作为 garnish，炒好香菇鸡蛋面就完成了。

香菇鸡蛋面非常简单快捷，营养又健康，适合作为早餐、午餐或晚餐的一道主食。这道面食的特点是清爽可口，香菇的鲜美与鸡蛋的绵软相互融合，味道丰富又美味。如果你喜欢更加辣味，也可以加入适量的辣椒油或辣酱提升口味。

总结起来，煮香菇鸡蛋面无论在制作的过程中还是味道上都相对简单而美味，不仅可以满足我们的味蕾，而且也是一种健康和营养的选择。快来尝试一下吧！