新鲜扇贝的做法

新鲜扇贝是一道非常美味和受欢迎的海鲜。它的肉质鲜嫩、味道鲜美，含有丰富的蛋白质和微量元素。下面是一种简单又美味的新鲜扇贝的做法。

材料：

- 新鲜的扇贝

- 盐

- 黑胡椒粉

- 橄榄油

- 新鲜的柠檬片

- 蒜末

- 青蒜或葱花（可选）

步骤：

1. 将扇贝放在清水中浸泡片刻，用刀小心地将贝壳打开。

2. 用刀尖轻轻地将扇**从壳中剥离，然后用清水冲洗干净。

3. 准备一个平底锅，加入适量的橄榄油并加热。可以在平底锅中加入一些蒜末和青蒜或葱花，以增加风味。

4. 将扇贝放入锅中，轻轻地煎炸每个面约1-2分钟，直到两面变金**。

5. 在煎炸的过程中，可以添加适量的盐和黑胡椒粉来调味。

6. 把扇贝放在盘子上，挤一些柠檬汁在扇贝上，这样可以增加扇贝的鲜味。

7. 最后，可以撒上一些新鲜的葱花或青蒜来装饰，让扇贝更加美味和香气四溢。

8. 现在，新鲜扇贝就可以享用了！可以作为开胃菜或配搭其他菜肴。

这是一种非常简单和容易的新鲜扇贝做法，能够保留扇贝的鲜香和嫩滑口感。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，新鲜扇贝都会是一道很受欢迎的菜肴。