怎么烧鸡腿简单做法

烧鸡腿是一道受欢迎的家常菜，它的做法简单而美味。下面是一种简单的烧鸡腿做法。

材料：

- 鸡腿2只

- 姜片5克

- 蒜瓣5瓣

- 料酒15毫升

- 酱油适量

- 白糖适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 植物油适量

- 水适量

步骤：

1. 准备工作。将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，这样能使酱汁更容易渗透进鸡腿。然后将鸡腿放入碗中，加入料酒搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 炒腌鸡腿。热锅倒入适量植物油，加入姜片和蒜瓣炒香。

3. 煎鸡腿。将腌制好的鸡腿放入锅中，煎至两面金黄。

4. 调味。加入适量的酱油、生抽、白糖、盐和适量的水，煮沸后转小火烧煮5分钟。

5. 翻面烧煮。将鸡腿翻面，然后再次烧煮5分钟。

6. 调整口味。加入鸡精，翻煮1分钟即可。

7. 出锅。烧好的鸡腿出锅，撒上葱花即可。

这个简单的烧鸡腿做法不需要太多复杂的调料，主要以简单的调味品来提升鸡腿的口感。煎鸡腿的过程可以使鸡腿更加香脆，而烧煮的过程则能使鸡腿更加入味。如果觉得这道菜的味道还不够丰富，你可以根据个人口味加入其他适合的调料，例如辣椒粉、孜然粉等。